As uvas foram criteriosamente selecionadas, desengaçadas e prensadas. A fermentação ocorreu em depósitos de inox de pequenas dimensões a uma temperatura controlada (14ºC), durante 23 dias. O vinho beneficiou de um estágio de 6 meses em Carvalho Francês e Carvalho Americano, com recurso a batonnage, durante 3 meses.
De cor cítrica, este é um vinho aromaticamente intenso, com uma presença elegante de fruta, nomeadamente fruta de caroço, e nuances de tropical, com destaque para ananás maduro e banana. A madeira surge de forma harmoniosa, com notas de avelã, torrado, frutos secos e uma leveza de especiarias. Na boca é intenso e estruturado, com uma mineralidade e frescura notáveis, o que lhe confere o estatuto de ser um dos Fernão Pires mais surpreendentes e inesquecíveis.
- Year
- 2022
- Grape
- FERNÃO PIRES
- Serving Temperature
- 8-10ºC
- Winemaker
- Grade
- 13º
- Guarding Potential
- CURTO PRAZO / MÉDIO PRAZO
- Capacity
- 750 ML