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Recepção, desengace total, esmagamento, fermentação em cubas inox com controlo de temperatura 24-26ºC. Remontagem automática alternada com delastage. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho Francês.
Vinho de cor granada, aroma a fruta preta, especiarias e baunilha. É encorpado, macio e persistente.