BEIRA INTERIOR

Alpedrinha é uma Aldeia Histórica da Cova da Beira que, em 1406, viu nascer o Cardeal D. Jorge da Costa. Foi uma figura incontornável em Portugal e no Vaticano. Dominou de forma absoluta a igreja de Portugal. Entre 1480 e 1509 tendo sido por sua influência que foi criada a Santa Casa da Misericórdia de Lisboa. Teve um enorme poder na Santa Sé, tendo sido eleito Papa, que recusou a favor de Júlio II. Além deste, D. Jorge da Costa acompanhou a vida de outros 3 Papas – Sisto IV, Inocêncio VIII e Alexandre VI. O “Cardeal de Alpedrinha” foi ainda o mentor do Tratado de Tordesilhas.

De cor rubi carregado, com aroma de fruta madura, ligeira compota, sugestões verdes e toque de cravinho. No palato é estruturado, com taninos presentes e persistente.6 meses em carvalho francês e 2 anos em cubas.

Vinho de cor granada com aromas a frutos vermelhos. Castas frescas, jovens e equilibradas. QC, vinhos de montanha de agricultura biologica, plantadas em pleno Parque Natural do Douro Internacional.

Vinificado com uvas provenientes de agricultura biológica e maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade. Estagiou em madeira de carvalho francês. Vinho estabilizado naturalmente, o que pode criar depósito com o tempo.

Cor muito aberta, fresco, jovem, aroma vivo. Elevada capacidade gastronómica.

Um vinho rico em aromas frescos de fruta vermelha (groselha e amoras) e notas vegetais de resina, caruma e esteva, de sabor rico e denso com frescura e gulosos taninos.

As vinhas, com altitude impar (700 – 750mts), reúnem as castas características desta região e compreendem três parcelas com características próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo-limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem  como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade

O Souvall Tinto Reserva 2020 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada, indicando a sua maturidade e o cuidadoso processo de envelhecimento.No nariz, este vinho oferece um bouquet intenso e complexo. Aromas de amoras maduras e ameixas são complementados por subtis notas de especiarias, baunilha e carvalho tostado, refletindo o tempo passado em barricas.Na boca, é rico e encorpado, com taninos bem integrados que proporcionam estrutura e elegância. Sabores de frutos negros, como cereja preta e cassis, são sobrepostos por notas de chocolate, café e um toque de couro, conduzindo a um final longo e harmonioso.

O Souvall Grande Reserva Tinto 2017 da Beira Interior apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada. No nariz, exibe um bouquet complexo e sofisticado com aromas intensos de frutos vermelhos maduros como cerejas e ameixas, acompanhados por notas de especiarias, chocolate preto, baunilha e um toque subtil de tabaco, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho. Na boca, revela-se encorpado e elegante com taninos finos e bem integrados que proporcionam uma excelente estrutura e equilíbrio. Os sabores de frutos vermelhos são complementados por nuances de carvalho tostado, café e especiarias, culminando num final longo, persistente e harmonioso.

Aspecto límpido, cor rubi concentrada com nuances grená. O aroma é delicado com notas intensas de ameixa e amora preta ligadas a tons de baunilha fina e chocolate negro.

Na boca é redondo e volumoso. Revela boa consistência e maturidade de taninos. Final longo e requintado bouquet.

Vinificado com uvas provenientes de agricultura biológica e maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade. Estagiou em madeira de carvalho francês. Vinho estabilizado naturalmente, o que pode criar depósito com o tempo.

Vinho com cor granada e aroma delicado a violetas e frutos vermelhos (amoras e mirtilos). Boa acidez, fino e equilibrado.